O que escolher quando se come fora de casa

Mas se andamos a fazer uma dieta tão específica, o que é que comemos quando nos convidam para almoçar/jantar fora? Quando há aquelas refeições de última hora nos centros comerciais em que metade dos amigos vai ao MacDonald's e outra metade às pizzas? Onde é que nós nos inserimos nestas ocasiões? Se calhar temos de ficar em casa, porque não podemos comer nenhuma dessas coisas e comer uma sopa sabe a muito pouco quando há batatas fritas estaladiças a chamar por nós no prato do vizinho.

Errado.

Há algumas opções para quem estiver disposto a pensar um bocadinho. Esta foto ilustra a minha alternativa nesses ditos almoços/jantares de centro comercial: um hambúrguer H3, no caso em particular, o H3 Benedict com molho holandês. Publicidade à parte, é uma boa opção por vários motivos: 

1) É um hambúrger grelhado - logo aí ganha pontos comigo porque não só não fico cheia de fome, como também ajuda a colmatar a inveja que estiver a surgir vinda dos pratos dos amigos;

2) Tem um ovo escalfado em cima, o que adiciona outro sabor ao nosso prato;

3) Pedindo a salada como único acompanhamento pagamos exactamente o mesmo, e a salada é bastante variada e uma delícia.

Mas não é esta a nossa única opção para saídas destas. Também pode comer um pratinho de sushi, se for do seu agrado, embora não se possa esquecer que estará a ingerir hidratos de carbono, e ainda por cima à noite se for ao jantar (mas se comer as peças com pouco arroz, ajuda um bocadinho); ou escolher um prato de carne/peixe que venha acompanhado de legumes ou salada apenas, mas o mais certo é que esteja a pagar imenso por um pratinho que não terá muita coisa. Também há o tradicional Vitaminas, embora pessoalmente não me agrade jantar um prato de alface e coisas frias nesta altura de maior frio. Por estes motivos (preço, quantidade, o sabor), o H3 Benedict parece-me sempre uma excelente ideia. 

Mas estou aberta a novas ideias práticas, claro, que venham elas!

Uma coisa muito importante que eu faço sempre é comer um pratinho de sopa imediatamente antes de sair de casa, seja ao almoço ou ao jantar. Isso não falha, até porque no tempo que levamos a juntar-nos aos nossos amigos quase nos esquecemos que já estamos "meio almoçados".

Cirurgias e Balanças

Esta semana fui operada às costas. Nada de grave, uma pequena cirurgia para remover um sinal na pele. O problema é que, como foi numa zona muito sujeita a movimento, corro o risco de rebentar os pontos que levei e, por isso, fiquei estritamente proibida de fazer exercício físico durante...um mês! (se naquele momento a anestesia não estivesse já a funcionar, o meu quase desmaio emocional teria tratado de mim na hora! Não posso acreditar numa coisa destas).

O que significa que é muito provável que esta semana, e nas três outras que se lhe seguirão, a balança não me dê tão boas notícias. 

A ver o que isto dá.

As primeiras comidinhas do "ceto-projecto"

Ora cá estamos. Esta foi a primeira sopa sem batata que eu fiz quando comecei este "ceto-projecto", há 3 semanas atrás. Espera, sem batata? É que ninguém diria que lhe falta alguma coisa. Este creme consistia apenas em courgete, cenoura e abóbora (esqueci-me de incluir uma cebola, que dá um gostinho mais do meu agrado), sal e um fio de azeite. Apreciei bastante!

 Este outro é um pratinho que pode ser considerado por muitos como sendo insípido. Para mim também é, na medida em que há melhores pratos. Mas a pescada cozida tem um je ne sais quoi que obriga a que de vez em quando seja exactamente isto que nos apetece comer. Então agora com o frio... Sabe muito bem e para quem chega a casa tarde, é só pôr tudo a cozer!

Este estava uma delícia! Tornei-me definitivamente uma grande fã de cogumelos, daqueles que vêm em cuvetes (e não em lata), inteiros ou já partidinhos. Fica um sabor muito autêntico e é uma gulodice. A boa notícia é que podemos comer à vontade porque é só proteína. Estes foram salteados em azeite e, juntamente com feijão em molho de tomate, serviram de acompanhamento a estes bifinhos de perú. Adorei este jantar, estava mesmo uma delícia.

Sabe tão bem comer uma coisa boa sabendo que estamos a ser saudáveis!

O início começa assim

O início começa comigo a frequentar as consultas de Nutricionismo da Drª Ana Carvalhas. Eu sou talvez a maior gulosa que existe neste planeta e alguém que gosta muito de poder provar sabores de todo o mundo e às vezes repetir uns quantos. Parte do meu cérebro, a que é responsável pelas sensações de prazer, vive muito bem com isto. E gosta. No entanto, o meu metabolismo prefere uma vida complacente, sem grandes correrias, e portanto deixa-se estar quietinho. Isto traduz-se na acumulação dos nutrientes que ele, na hora da sua preguiça, decide guardar. Depois logo se vê.

E o que se vê é que, nestas circunstâncias, o peso aumenta. E a restante parte do meu cérebro vive bastante mal com isso.

Por isso, para pôr ordem na casa e conciliar o prazer com a saúde, tratei de arranjar uma solução. O facto é que percebi que o meu metabolismo não se verga com uma atenção à alimentação conjugada com exercício físico, um método mais tradicional de perder peso de forma saudável. Não sou um caso de obesidade nem nada do género, mas o peso começou por estagnar num valor bem acima do ideal e mais tarde, aumentou um pouco mais. Já chega! 

Assim, propus-me atacar o problema de uma forma mais determinada e, juntamente com outras pessoas, comecei a fazer uma variante da dieta de Atkins (consiste essencialmente em comer alimentos ricos em proteína e lípidos apenas, sem ingerir hidratos de carbono praticamente nenhuns – voltaremos a falar desta dieta em pormenor ao longo do tempo). 

Custa um bocadinho? É claro, sobretudo para quem é um Ratatui desde há muitos anos. Mas com vontade tudo se faz, e se estivermos rodeados pelas pessoas certas, faz-se e bem!

Este blog será um testemunho do nosso progresso: trocando ideias percebemos os nossos erros e celebramos cada etapa do nosso sucesso. Sejamos realistas: isto custa. Não precisa é de ser uma tortura. Dias haverá em que virei aqui choramingar que queria muito comer um Kinder Bueno. Mas isso faz parte da ideia deste blog, isto é, ser realista e mostrar que continuamos a gostar das mesmas coisas, mas que o faremos de forma mais equilibrada. 

Além disso, iremos publicar fotos das nossas refeições para que possamos dar ideias uns aos outros de receitas originais e diferentes. A ideia é tornar a tarefa de perder peso uma coisa leve, divertida, dinâmica e uma aventura em conjunto. Acho que vamos conseguir.

Na verdade, já estamos.

Sejam bem-vindos ao Corpos Cetónicos.