O início começa comigo a frequentar as consultas de Nutricionismo da Drª Ana Carvalhas. Eu sou talvez a maior gulosa que existe neste planeta e alguém que gosta muito de poder provar sabores de todo o mundo e às vezes repetir uns quantos. Parte do meu cérebro, a que é responsável pelas sensações de prazer, vive muito bem com isto. E gosta. No entanto, o meu metabolismo prefere uma vida complacente, sem grandes correrias, e portanto deixa-se estar quietinho. Isto traduz-se na acumulação dos nutrientes que ele, na hora da sua preguiça, decide guardar. Depois logo se vê.
E o que se vê é que, nestas circunstâncias, o peso aumenta. E a restante parte do meu cérebro vive bastante mal com isso.
Por isso, para pôr ordem na casa e conciliar o prazer com a saúde, tratei de arranjar uma solução. O facto é que percebi que o meu metabolismo não se verga com uma atenção à alimentação conjugada com exercício físico, um método mais tradicional de perder peso de forma saudável. Não sou um caso de obesidade nem nada do género, mas o peso começou por estagnar num valor bem acima do ideal e mais tarde, aumentou um pouco mais. Já chega!
Assim, propus-me atacar o problema de uma forma mais determinada e, juntamente com outras pessoas, comecei a fazer uma variante da dieta de Atkins (consiste essencialmente em comer alimentos ricos em proteína e lípidos apenas, sem ingerir hidratos de carbono praticamente nenhuns – voltaremos a falar desta dieta em pormenor ao longo do tempo).
Custa um bocadinho? É claro, sobretudo para quem é um Ratatui desde há muitos anos. Mas com vontade tudo se faz, e se estivermos rodeados pelas pessoas certas, faz-se e bem!
Este blog será um testemunho do nosso progresso: trocando ideias percebemos os nossos erros e celebramos cada etapa do nosso sucesso. Sejamos realistas: isto custa. Não precisa é de ser uma tortura. Dias haverá em que virei aqui choramingar que queria muito comer um Kinder Bueno. Mas isso faz parte da ideia deste blog, isto é, ser realista e mostrar que continuamos a gostar das mesmas coisas, mas que o faremos de forma mais equilibrada.
Além disso, iremos publicar fotos das nossas refeições para que possamos dar ideias uns aos outros de receitas originais e diferentes. A ideia é tornar a tarefa de perder peso uma coisa leve, divertida, dinâmica e uma aventura em conjunto. Acho que vamos conseguir.
Na verdade, já estamos.
Sejam bem-vindos ao Corpos Cetónicos.
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